“又到了°不吃菠萝的时节，大街小巷都有买菠萝的。今天做到一道美味的菠萝烧排骨，十分的油腻美味。

酸酸甜甜的菠萝配上上排骨。别有一番风味。

” 食材明细主料新鲜菠萝半个排骨1.5斤大葱一根小葱二根姜5片辅料盐少许玉米淀粉二匙生抽一匙番茄酱一匙蚝油1/5匙老抽少许色拉油二勺配料半匙果味口味火烧工艺一小时耗时非常简单可玩性菠萝排骨的作法步骤1新鲜的仔分列他较为帕，做到这道菜适合洗涤。放进少许的盐，生抽，姜片。

腌制，20分钟。这个是让排骨有一点底味，一定要放淡一点。2拿走姜片儿。

敲玉米淀粉把它白布均匀分布。3锅起油。

五成油温时，把排骨一块一块的放进去。炸伤至两面金黄。4炸伤好的排骨捞起控油。5生抽，老抽，蚝油，番茄酱。

鸡精用少许的温水调和做成一碗汁。6锅里拔一点点油。放进葱段和炸伤好的的排骨翻炒。

7放进刚才作好的汁。倒进去翻炒均匀分布。

然后放入没有过排骨的清水，大火开始煮开。煮开以后转中火蒸熬。8菠萝小块块，小葱小块葱花可用。

9约熬个以一小时，熬至排骨锯着以后。大火收汁。放进葱花。

以及菠萝较慢翻炒。关火，让它在锅里面捏十分钟，让水果的香味几乎和排骨融合。

10美味可口。“”小窍门菠萝在锅里油炸的时间不要过于宽了，翻炒两下就可以了，但是要捏一会儿。这样他水果的香味才能和排骨融合。

这道菜咎辛辣和所有有性刺激的调味品，来自 雨后林欣 的作品用于的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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